Als Himbeere

Übrigens gibt es ‚Enrosadira‘ auch als Himbeersorte, z. B. im badischen Obsthof Spinner in Oberkirch.
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Darüber hinaus findet sich auch ein farblich passendes Enrosadira-Rezept:

Erdbeer Moscato Sorbet

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Der Begriff ‚Enrosadira‘ entstammt der ladinischen Sprache;
das abendliche und/oder morgendliche ‚Glühen der Alpen‘ (Rotfärbung) gibt es jedoch auch in anderen Regionen.
Ebenso ist das ‚Glühen für die Alpen‘ nicht regional begrenzt.